两器糖化系统的工作容积范围基本在5BBL到20BBL，适用于现酿酒吧或啤酒屋。罐体、工艺、容量及配置等，均根据用户要求定制，以满足用户的使用偏好及适应用户现场条件。两器糖化系统是最为广泛使用的高性价比商用系统。
系统可以使用蒸汽、电力或燃气加热；可以是手动、半自动或全自动的控制方式；过滤槽可选择是否配置耕糟系统。主流的两器糖化系统为蒸汽加热和手动控制，在工作容积达到10BBL时，往往会配置过滤槽耕糟系统。
两器糖化系统的标准配置为：糖化过滤槽，煮沸旋沉锅，工作台，卫生级不锈钢硬管道及控制系统。
糖化过滤槽的典型配置为：
用于人员进出的顶部玻璃人孔，24V直流顶部防水观察灯，CIP清洗装置，顶部投料水喷淋系统，谷物水化器，排汽管，减速机及耕糟系统（通常用于10BBL及以上系统）；
温度传感器，侧部可调节式麦汁回旋入口，侧部矩形麦糟排出人孔带可拆卸式麦糟防溅罩（通常用于20BBL以下系统），或侧部筛板取出槽（通常用于20BBL及以上系统）；
底部麦汁收集装置，机铣过滤筛板，筛板底部喷淋系统，麦糟排出口（通常用于20BBL及以上系统）。
煮沸旋沉锅的典型配置为：
用于人员进出的顶部玻璃人孔，24V直流顶部防水观察灯，CIP清洗装置，顶部补水口，顶部冷凝器或烟囱接口；
侧部切线回旋入口，侧部蒸汽夹套（或电加热器接口），温度传感器，侧部麦汁出口（电或燃气煮沸锅用）；
浅锥底上的高低麦汁出口，底部蒸汽夹套；或燃气煮沸锅的燃烧室，及电或燃气煮沸锅配置的斜平底。
卫生级不锈钢硬管道系统包括所有糖化罐体间的内部连接管道，例如：麦汁管道，投料水喷淋管道和CIP管道；也包括实现标准糖化功能的必要组件，例如：包含流量计的水混合站，包含空气无菌过滤器的麦汁充氧装置；及必要的辅助设备，例如：麦汁泵，板式换热器，及上述管道系统上的所有管件、阀门及仪表。卫生级不锈钢硬管道的材质为304不锈钢。
手动控制系统包括控制面板，变频器，温度传感器及接驳线缆。请点击手动控制系统查看详情。
